烤箱清潔指南：蒸氣清潔法，告別陳年油垢
烤箱已成為現代廚房不可或缺的烹飪設備，可用於烹調各種美食，烤肉、烤魚、烤食蔬；亦可以烤餅乾、烤麵包、烤蛋糕，多樣性的操作功能滿足不同料理需求。然而經過長期使用，烤箱內壁容易積累油垢和食物殘渣，使得表面變得黏膩、有焦痕、污漬等，不僅會影響烘烤效果，亦可能產生異味，進而影響食物的味道及品質。為了確保烤箱的使用品質及效率，定期清潔是必要的! 透過日常清潔及維護，可確保食物的烘烤品質，更能延長烤箱的使用壽命。
烤箱清潔小撇步
注意! 清潔烤箱前請事先把電源切斷或將插頭拔除
1. 烤箱表面清潔
- 黑色玻璃表面可直接使用抹布及沾有清潔劑之海棉擦拭。
- 不鏽鋼表面採用特殊防指紋處理，所以清潔時只需採用沾有清潔劑之海棉擦拭處理，千萬不可用有沙面、菜瓜布及會刮傷表面等類物品擦拭，以免刮傷烤箱表面。
2. 烤箱內部清潔
- 使用中性溫和的清潔劑擦拭烤箱內部，不可選有腐蝕性及磨損性的清潔劑。
- 在清潔的過程中，不要使用過量的水，以免水滲入到風扇及烤箱內部細孔中。
- 如果內部不易擦拭，可噴上中性清潔劑，停留數小時（關門），等髒物被分解，再用溫水濕布加以擦拭清潔即可。
- 清洗後之水份應立刻擦乾，否則會破壞內部表面。
3. 烤箱配件清潔
- 烤架、烤盤及烤箱側架(部分款式為可拆卸之側架)，可用溫水、清潔劑加以清洗，清洗完後擦乾。
- 所有配件清洗完成擦乾後，可將配件放入烤箱內用大火烤10分鐘，把所有的濕氣烤乾，此時門半開讓濕氣排出。
蒸氣清潔法 | 簡易清潔烤箱
注意! 清潔烤箱前請事先把電源切斷或將插頭拔除
Step1. 烤盤中倒入水+少許中性無毒清潔劑
於烤盤中倒入1.3公升的水，並加入少許中性無毒清潔劑。
Step2. 上下火模式、50°C、30分鐘
於烤盤中倒入1.3公升的水，並加入少許中性無毒清潔劑。
Step3. 以濕抹布擦拭烤箱
等待烤程結束後開啟烤箱門，以濕抹布稍加擦拭即可。
烤箱清潔後內部還有異味怎麼辦
若清潔完後發現烤箱內部還有異味，請先判斷異味是否為燒焦味?
確認是燒焦味 ➡️ 清潔電熱管
若是燒焦味則有可能是因為食物沾黏在頂端電熱管上，因高溫而燒焦了! 此時先關閉烤箱，等烤箱冷卻之後再使用清水擦拭電熱管，將食物殘渣去除。
不是燒焦味 ➡️ 烘烤橘子皮去除異味
若希望去除烤箱中的異味，則可將橘子皮放在烤盤上並放入烤箱內烘烤(時間長短皆可)，烤完之後在使用清水擦拭烤箱內部，即可去除異味。
烤箱日常保養方法
烤箱使用完畢後，建議使用濕抹布擦拭烤箱內部，並清洗使用過的烤盤及烤架。
烘烤食物建議於烤盤鋪上烘焙紙，若食物烘烤後會流出油脂或水分，則建議將烘焙紙或鋁箔紙捲起，避免油脂或水分流出。
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