杏仁粉 120g
低筋麵粉 100g(需過篩)
鹽巴 2g
泡打粉 1g
無鹽奶油 160g
砂糖 100g
全蛋 200g
蔓越莓乾 50g
熱番薯醬汁做法
番薯 100g
砂糖 30g
牛奶 20g
*番薯連皮切小塊以蒸烤爐一百度蒸二十分鐘後,和砂糖拌勻並加入牛奶調勻備用。
蔓越莓蛋糕作法
*先將best烤箱以內火旋風功能預熱175度備用。
1.奶油攪打至絨毛狀,加入砂糖繼續攪打至顏色變淺。
2.將杏仁粉加入打發後的奶油內拌勻。分次加入雞蛋、加入低筋麵粉、泡打粉拌勻。
3.麵糊加入蔓越莓乾拌勻,倒入烤模。
4.送進best烤箱烘烤25-30分鐘蛋糕體完成。擺盤後佐熱番薯醬一起吃超美味。