食材
• 絲瓜(直徑約5公分)
• 木瓜or紅肉哈密瓜
• 海鹽
• 粗胡椒粒
• 食用玫瑰花瓣
工具
• 刀、砧板、有洞烤盤、烘焙紙、平面削皮刀、水果挖球器、盛盤
作法
• 先將絲瓜削薄薄一層皮，須留翠綠外觀
• 削皮絲瓜去頭尾後每1.5公分寬度切片
• 木瓜(香瓜)切開去籽後，用水果挖球器挖成球狀放置絲瓜上後放進蒸烤爐。
• 出爐後灑上胡椒粒及鹽調味，並上花瓣裝飾即完成
• 蒸烤爐預熱至100℃後放入食材蒸12~13分鐘。
• 絲瓜(直徑約5公分)
• 木瓜or紅肉哈密瓜
• 海鹽
• 粗胡椒粒
• 食用玫瑰花瓣
工具
• 刀、砧板、有洞烤盤、烘焙紙、平面削皮刀、水果挖球器、盛盤
• 先將絲瓜削薄薄一層皮，須留翠綠外觀
• 削皮絲瓜去頭尾後每1.5公分寬度切片
• 木瓜(香瓜)切開去籽後，用水果挖球器挖成球狀放置絲瓜上後放進蒸烤爐。
• 出爐後灑上胡椒粒及鹽調味，並上花瓣裝飾即完成
• 蒸烤爐預熱至100℃後放入食材蒸12~13分鐘。