食材
山藥300g、蝦仁100g、香油適量、米酒1/2小匙、太白粉1小匙
、蛋白1/2個、白胡椒粉1/2小匙、鹽1小匙、蔥末1小匙
作法
best蒸烤爐開啟蒸氣功能，預熱100度備用。
1.山藥洗淨去皮後，每塊切成2公分左右的厚度。
2.蝦仁剁成泥狀，與配料混合均勻並攪拌至有黏性。
3.拌勻的蝦泥捏成丸狀，放在山藥上方。
4.送入蒸烤爐蒸約12分鐘，蒸好後淋上香油，完成。
山藥300g、蝦仁100g、香油適量、米酒1/2小匙、太白粉1小匙
、蛋白1/2個、白胡椒粉1/2小匙、鹽1小匙、蔥末1小匙
best蒸烤爐開啟蒸氣功能，預熱100度備用。
1.山藥洗淨去皮後，每塊切成2公分左右的厚度。
2.蝦仁剁成泥狀，與配料混合均勻並攪拌至有黏性。
3.拌勻的蝦泥捏成丸狀，放在山藥上方。
4.送入蒸烤爐蒸約12分鐘，蒸好後淋上香油，完成。