食材
雞蛋6個、高湯一罐、蛤蜊300g、薑片少許、鹽一小匙、香油1/2小匙
作法
best蒸烤爐以蒸氣功能預熱100度備用。
1.蛤蜊加鹽泡水吐沙。
2.雞蛋拌勻倒入高湯、鹽，再用網篩過濾，去除氣泡。
3.煮一鍋水放入薑片川燙一下蛤蜊開口，撈出。
4.蛤蜊放入蒸盤，倒入處理好的蛋液，送進蒸烤爐蒸20分鐘後取出淋上香油。完成
雞蛋6個、高湯一罐、蛤蜊300g、薑片少許、鹽一小匙、香油1/2小匙
best蒸烤爐以蒸氣功能預熱100度備用。
1.蛤蜊加鹽泡水吐沙。
2.雞蛋拌勻倒入高湯、鹽，再用網篩過濾，去除氣泡。
3.煮一鍋水放入薑片川燙一下蛤蜊開口，撈出。
4.蛤蜊放入蒸盤，倒入處理好的蛋液，送進蒸烤爐蒸20分鐘後取出淋上香油。完成