【烤箱食譜】檸檬餅乾

食譜簡介

  


食材

無鹽奶油 100g

砂糖 50g

萊姆皮 兩顆量

萊姆汁半顆量

鹽巴 一小撮

全蛋 30g

低筋麵粉 200g (需過篩)

杏仁粉 20g

泡打粉 1g

小蘇打粉 1g


作法

*將best烤箱設定內火旋風功能預熱185°C備用。

1.先將砂糖與萊姆皮一起打出香氣。

2.加入奶油打成絨毛狀,加入杏仁粉、鹽巴打勻。

3.分次加入全蛋打勻,加入低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉拌勻,最後加入新鮮萊姆汁。

4.烤盤鋪烘焙紙,麵團取適量大小整形後送進烤箱烘烤20-30分鐘。