【蒸烤爐食譜】水晶雞佐泰式醬汁

食譜簡介

  


食材

蒜頭 40g、辣椒 40g、泰式魚露 250g、米酒 35g、檸檬汁 330cc、糖 320g。

※將蒜頭、辣椒、泰式魚露、米酒、檸檬汁放入果汁機打勻,再加入糖調勻,醬汁立即完成。


作法

1.先將best蒸烤爐設定蒸的功能100°C預熱備用。

2.雞腿洗淨、蔥切段、薑切片備用。

3.將雞腿擺在蒸盤上,把蔥段、薑片、月桂葉及花椒粒放置雞腿上,並淋上少許米酒,進蒸烤爐蒸25分鐘。

4.取出蒸好的雞腿,切片後擺盤,最後淋上泰式醬汁,完成。