【蒸烤爐食譜影片】清蒸苦瓜排骨湯

食譜簡介

降火消暑
苦盡甘來的滋味

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食材

清蒸苦瓜排骨湯
食材：
排骨200克
苦瓜1條
枸杞適量
水2000CC
紹興酒少許
鹽適量

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作法

1.先將苦瓜去籽切塊備用。

2.排骨川燙後加入苦瓜、枸杞及水、紹興酒。即可送入蒸爐， 蒸50分鐘。

3..最後取出加入鹽巴調味即完成。

（可置於蒸爐內悶30分鐘後再取出做調味。能夠讓使排骨更軟爛）

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