南洋風情的美味
材料:
去骨雞腿肉一隻
檸檬2顆
鹽巴適量
胡椒粉適量
香菜一小把
辣椒一隻
魚露一小匙
味淋一小匙
新鮮檸檬汁適量
1.雞腿肉洗淨擦乾,肉質較厚的地方可以劃刀
2.淋上檸檬汁並均勻撒上鹽巴及胡椒粉,稍微按摩一下
3.蒸爐預熱100℃,將食材放入蒸20分鐘,取出後放涼切塊
4.魚露依序加入味淋、檸檬汁、味淋、辣椒未、香菜即完成醬汁菜即完成醬汁