【蒸烤爐食譜影片】清蒸石斑

食譜簡介

清蒸石斑，功夫菜端上桌不漏氣

【蒸烤爐設定】
溫度: 100度
時間: 15分鐘

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食材

A. 石斑一尾

B. 薑一小塊、米酒一大匙、鹽適量、香油、醬油適量

C. 蔥一段、辣椒一條、植物油兩大匙

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作法

1.將石斑洗淨後劃刀放入容器中

2. 抹上些許的鹽巴

3. 將薑片放入魚裡

4. 加入米酒、香油、醬油

5.進蒸烤爐100℃蒸約15分鐘

6.出爐後將蔥與辣椒舖於石斑上，取一平底鍋，將植物油加熱後淋上蔥花即完成

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