【材 料】
土雞腿肉2隻(去骨不剁)
檸檬汁50克
橄欖油少許
洋蔥適量
蒜頭5顆
小蕃茄十顆
【醃料】
鹽巴、黑胡椒適量
【做 法】
1.土雞肉與醃料混合醃30分鐘。
2小蕃茄洗淨備用。
3.取出鑄鐵鍋擺上雞腿(擦乾水份)淋上檸檬汁、橄欖油、洋蔥、蒜頭、小蕃茄
稍作混合拌均
4.放入烤箱,上下火230℃烤18-20分鐘
5.取出後擠檸檬汁和撒上蘿勒葉即完成