食材
馬鈴薯3顆
磨菇2盒
鮮香菇6朵
紅禧菇（咖啡色）2包
無鹽奶油20公克
洋蔥2顆
蒜碎2顆
紅蘿蔔1小隻
切達起士適量
巴西利1小把
雞高湯800cc
鮮奶油，鹽巴，胡椒各適量
作法
1.A鍋用平底鍋以少量的橄欖混合無鹽奶油把馬鈴薯及磨菇、鮮香菇煎成焦香
B鍋以少量的橄欖油把洋蔥碎炒香後再加蒜碎炒香，下雞高湯把洋蔥煮熟
2.把A鍋到入倒入B鍋，放入食物調理機分次打碎，放入鍋中加熱，加入紅蘿蔔丁，鹽巴，鮮奶油
3.把菇類食材分批下鍋乾煎，放入濃湯之中鋪上切達起士
4.送入SO-970蒸烤爐以蒸加烤130度的功能蒸烤約8分鐘，取出巴西利點綴即可上桌