食材
食材：全雞1.3-1.5公斤、馬鈴薯、紅蘿蔔
醃料：米酒、醬油、蔥、蒜頭、綜合香料
作法
1.先將雞擦乾，加入醃料按摩，把醃料抹全身，雞胸、雞腿內側也要抹均。
2.可將蔥、洋蔥塞入雞的肚子裡
3.冷藏醃置4小時以上（隔夜更香）
4.烤前放室溫 20～30分鐘。
5.將紅蘿蔔與馬鈴薯切大塊滾刀狀舖於烤盤料理紙上
6全雞置於烤架上一起放入烤箱
食材：全雞1.3-1.5公斤、馬鈴薯、紅蘿蔔
醃料：米酒、醬油、蔥、蒜頭、綜合香料
1.先將雞擦乾，加入醃料按摩，把醃料抹全身，雞胸、雞腿內側也要抹均。
2.可將蔥、洋蔥塞入雞的肚子裡
3.冷藏醃置4小時以上（隔夜更香）
4.烤前放室溫 20～30分鐘。
5.將紅蘿蔔與馬鈴薯切大塊滾刀狀舖於烤盤料理紙上
6全雞置於烤架上一起放入烤箱