【烤箱食譜】瑪德蓮蛋糕

1.無鹽奶油以中小火煮至奶油水分蒸發，降溫備用

2.砂糖放進盆內打鬆，與過篩的低筋麵粉及杏仁粉一起拌勻

3.蛋白打至七分發後，將粉類分次拌入

4.最後將澄清奶油倒入拌勻

5.將麵糊靜置至少半小時(或隔夜)後才可入模

6.best烤箱預熱190度，以內火旋風功能烘烤15分鐘